苹果牛肉
苹果牛肉是辽南蟹分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“苹果牛肉”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的苹果牛肉。
菜式简介
【苹果牛肉粒】果香四溢吃牛肉
原本准备做牛排的里脊肉,改变了吃法,配着苹果炒吃了。冬天来了,吃水果总是感觉凉冰冰的,象女儿这种本来就不能吃凉的小朋友来说,将水果入菜是最好的方法了。
苹果,牛肉,大蒜,黑胡椒,搭配在一起,成菜后苹果脆甜,果香四溢,牛肉粒和着黑胡椒,那种特别的香味儿,很馋人的。
水果入菜,孩子们特别喜欢。餐桌上也很吸引人的眼球!
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛肉适量
- 苹果适量
- 辅助料
- 大蒜适量
- 葱适量
- 姜适量
- 调味料
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 胡椒适量
- 蚝油适量
- 烹调油适量
苹果牛肉的做法步骤
苹果牛肉做法技巧/窍门/补充说明:
炒牛肉用里脊是最好的。
腌肉时,先倒入水性调料,抓均匀后再放盐,最后用油封一下。
炒肉的过程产生的汤汁再回锅时尽量不要,这样子菜看起来比较好看,也容易炒至干香。
腌肉时用的蚝油和生抽都有咸味儿,酌量放盐。
胡椒粒出锅前现磨,可以保证胡椒特有的香味儿。
答配菜谱:苹果与牛肉的做法