炖猪蹄、美容圣品
炖猪蹄、美容圣品是干露露Baby美美美妆分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“炖猪蹄、美容圣品”制作过程分20个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的炖猪蹄、美容圣品。
菜式简介
猪蹄好吃，但去除猪毛；砍劈分半不是轻而易举。不但要有耐心，还要有得心应手的五项工具才行。
炖好一锅软嫩的猪蹄不算难，但软嫩而不软烂，也就是不但软嫩，还要有一个好的外形和卖相，而不是软烂，不能一碰就夹不起来，就需要在烹制中做到三大纪律！
①洗净后的猪蹄一定要开水下锅焯水！
②猪蹄一定要油炸，时间要够3分钟！
③为了软嫩只放生抽不放盐！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪蹄5个
- 辅助料
- 葱1棵
- 姜适量
- 八角3个
- 花椒5克
- 生抽40克
- 料酒20克
- 鸡精20克
- 白糖30克
- 香油30克
- 水淀粉30克