醋溜白菜帮

做菜达人@追逐阳光

醋溜白菜帮是追逐阳光分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“醋溜白菜帮”制作过程分8个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的醋溜白菜帮。

菜式简介
　　在你大鱼大肉吃腻的时候，来一道醋溜白菜帮，可以帮你解去油腻，味道酸甜浓郁，开胃爽口。
　　多吃白菜还可以护肤养颜。当秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大，这时人的皮肤会显得干燥。白菜中含有丰富的维生素C和维生素E，而这两种元素对于我们得皮肤都起着重要的作用，所以多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

耗时/难易度: 口味酸甜; 工艺炒; 耗时十分钟; 难度简单

主材料: 大白菜帮300克

辅助料: 醋30克; 酱油10克; 盐3克; 糖10克; 香油少许; 干辣椒适量; 葱蒜适量; 淀粉适量

醋溜白菜帮的做法步骤

醋溜白菜帮做法技巧/窍门/补充说明：

1，切白菜帮一定要斜刀切，这样口感会更脆爽。
2，如果不喜欢太酸，可以减少醋的量，20克即可，白菜放下去立刻倒一半的醋，这样基础的醋香气就有了。最后再放醋可以起到补充烹调过程中流失的醋香气和酸香的口感。
3，最重要的就是全程大火

菜谱标签：热菜老人午餐家常菜冬季食谱朋友聚餐常见菜式

相关食材：白菜醋

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