陈醋柠檬泡鸡爪
陈醋柠檬泡鸡爪是清野小食分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“陈醋柠檬泡鸡爪”制作过程分8个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的陈醋柠檬泡鸡爪。
菜式简介
这陈醋泡鸡爪的做法，我是仿照网上一位网友的方法做的，在泡凤爪的时候，我另外加了几片柠檬片，鸡爪的味道就特别的清香爽口！我从不吃鸡爪的人，也忍不住啃了3个。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺拌
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸡爪750克
- 辅助料
- 陈醋700克
- 生抽王600克
- 老冰糖250克
- 小尖椒5克
- 大蒜20克
- 香油适量
- 柠檬5片
陈醋柠檬泡鸡爪的做法步骤
陈醋柠檬泡鸡爪做法技巧/窍门/补充说明：
清野碎碎念：1·煮鸡爪的时候，一定要控制好时间，煮久了，鸡爪外皮就破了，就不好看了。
2·煮好了的鸡爪一定要用流水冲，才能去掉煮熟鸡爪外面的胶质，冲完水后一定记得泡冰水。
3·泡好冰水的鸡爪要将鸡爪对半切开后，再浸泡陈醋汁，会更好入味，我自己忘记切了。
4·柠檬片无须加太多，我加了5片，就很清香了。
5·要想鸡爪味道更好，陈醋很重要。