茄汁虾
茄汁虾是馋嘴乐分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“茄汁虾”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的茄汁虾。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 青虾8只
- 辅助料
- 油适量
- 姜适量
- 料酒适量
- 番茄沙司适量
茄汁虾的做法步骤
茄汁虾做法技巧/窍门/补充说明：
1、虾的处理可以分段，或者去头，我是带头做的，因为头一翻炒有红油出来会更红亮。
2、可以只用茄汁调味，将其靠制浓稠即可；也可以加少许水勾薄芡。
3、大虾要快速翻炒，口感才嫩。
相关食材：虾