【奥尔良鸡肉卷】
【奥尔良鸡肉卷】是烧焦的Apple分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“【奥尔良鸡肉卷】”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【奥尔良鸡肉卷】。
菜式简介
咋一眼望去，能看出这是鸡肉卷起来的卷卷么
看过很多朋友做糯米鸡肉卷，初心是要加糯米香菇香肠的
上次做的鸡腿只取后腿一部分，看着这大腿的部分不把它消灭怪别扭的
表怪它小，我也要把它做得像模像样
为啥不加糯米，说它小不好卷是其中一原因，另外就是糯米存放太久有些变黄
所以直接舍弃吧，把调料加得细致些，搭配的简单味道出来也能很抢嘴哟
或是你嫌麻烦，那就直接腌制后来烤，一样很香，很满足
那加了糯米香菇的鸡肉卷，很少看用奥尔良调料腌制，因为这样吃起来味道略显杂乱
这个方子更加适合不加糯米香菇，直接烤制后趁热切块食用
配米饭，配面食，或夹汉堡，都能成为一顿饱腹的主食
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺烤
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡腿3个
- 辅助料
- 奥尔良低辣腌料粉3汤勺
- 小茴香十小粒
- 蒜头1瓣
- 植物油1大勺
- 蜂蜜少许
【奥尔良鸡肉卷】的做法步骤
【奥尔良鸡肉卷】做法技巧/窍门/补充说明：
*鸡腿肉较嫩口，用来烤制鸡肉卷相当入味滑嫩，鸡胸肉口感较柴，因此不建议用鸡胸肉来制作
*鸡腿肉我这次用的比较小，卷的时候比较难，有些不好卷，可以用大些的鸡腿，也可以在里面添加糯米香菇香肠之类的，关于要加馅料的制作方法，大家可以从网上查找，很多做法参考
*表皮刷蜂蜜让其上色，也可换成烧烤酱等，但不要刷太多，避免太咸了
*此配方同样适合用来烤鸡翅，猪排
*卷起时尽量卷得紧密些，这样烤制出来的肉卷更美观，也更好切块
相关食材：鸡肉