竹爆平安——沙茶牛肉卷
竹爆平安——沙茶牛肉卷是爱下厨的猪分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“竹爆平安——沙茶牛肉卷”制作过程分19个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的竹爆平安——沙茶牛肉卷。
菜式简介
美味的沙茶牛肉卷里面的蔬菜在烤制的过程中吸收了牛肉的汤汁更加鲜美了。我特意把牛肉卷摆成了爆竹的样子，竹爆平安，寓意大家来年平平安安，幸福快乐。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烤
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 牛肉300克
- 胡萝卜半个
- 杏鲍菇半个
- 芹菜叶适量
- 圣女果适量
- 白芝麻适量
- 意大利香草适量
- 辅助料
- 生抽1茶匙
- 蚝油1茶匙
- 蜂蜜1茶匙
- 鸡精半茶匙
- 植物油4汤匙
- 盐1/4茶匙
竹爆平安——沙茶牛肉卷的做法步骤
竹爆平安——沙茶牛肉卷做法技巧/窍门/补充说明：
猪猪提示
胡椒碎最好后现磨的，那样会更香
烤盘里放点水，烘烤时的汤汁滴下来不会粘在烤盘上，会比较容易清洗
烤盘里的水蒸气会使牛肉卷更滑嫩
沙茶酱和生抽都有咸味，注意控制盐的用量
相关食材：牛肉