溜咯吱

做菜达人@我们の愛

溜咯吱是我们の愛分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“溜咯吱”制作过程分4个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的溜咯吱。

菜式简介
　　豆面咯吱皮在牛街清真超市就能买到，2块钱左右一张，一张可以做一大盘。
　　特点：咯吱因为是绿豆面制作的，吃起来有股谈谈的绿豆香味。

溜咯吱做法技巧/窍门/补充说明：

1、刚炸出来的咯吱外面酥脆，里面柔软。如果你迫不及待想尝尝炸咯吱的味道，那最好做点调味汁蘸着吃，很简单，在小碗里放适量酱油、醋、蒜末、香油。

2、在做焦熘咯吱时，配菜也可以不放黄瓜蒜黄，就用葱丝、姜丝、蒜末爆锅，与炸好的咯吱翻炒，出锅时在上面撒上香菜叶，也很好吃。

菜谱标签：热菜

相关菜谱：: 咯吱盒儿的做法; 溜咯吱的做法; 老北京清真小吃---炸咯吱的做法; 花开咯吱的做法; 炸咯吱的做法; 甜菜拌咯吱的做法; 咯吱花开的做法; 炒咯吱的做法; 咯吱盒的做法; 酥炸咯吱盒的做法; 砂锅咯吱卷的做法[图解]