咯吱盒儿
咯吱盒儿是冬季心情分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“咯吱盒儿”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的咯吱盒儿。
菜式简介
玉米面含有较多的不饱和脂肪酸，对于人体内脂肪与胆固醇正常代谢、冠心病、动脉硬化、降低高血脂有食疗作用。可由于玉米面口感不好，有很多人不愿意吃，于是家庭主妇们会将玉米面做成各种美食，以吸引全家老少的眼球。
咯吱盒儿，是玉米面和白面以1：1的比例和成的面，经过烙、炸后的成品，粗粮融入细粮中，也不失玉米面特有的香味和营养。这样粗细搭配的主食，既不失营养又能让你食指大动。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 面粉80克+5克
- 玉米面80克
- 鸡蛋1个
- 水155克
- 辅助料
- 白芝麻5克
- 盐2·5克
- 花椒粉1克
- 食用油适量
咯吱盒儿的做法步骤
咯吱盒儿做法技巧/窍门/补充说明：
玉米面面糊不要太稠，否则烙出的饼硬而卷不起来。油加热至3、4成热时下入咯吱卷，待咯吱卷定型后再翻动。如果喜欢甜的，可以将调料换成糖。