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黄金红豆卷

菜谱编号：165-038

黄金红豆卷是【一瞬花开】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金红豆卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

满口香酥的黄金红豆卷，让你嘴巴停不下来

黄金红豆卷主厨：一瞬花开

第十二步：用到把长条切成长度相等的小段。

第十步：在长条表面刷上一层鸡蛋液。

第四步：搓匀的面粉呈现粗玉米粉的状态。

第二步：筛入高筋面粉。

第七步：把长条擀开，用刀切去不规整的部分，修正成规则的长方形。

第一步：黄油软化以后，倒入糖粉拌匀。

第三步：用手把黄油和面粉搓匀。

第六步：面团放入冰箱冷藏半小时左右。直到面团变得比较硬。视案板的大小，将面团分成2-3份。取一份面团，在案板上搓成长条。

第五步：倒入打散的鸡蛋，并揉成面团。

第十一步：再撒上一些白芝麻。

第十三步：把小段排放在烤盘上。（可借助刀子的帮助，直接用手拿太粘了，会破坏表面的平整）。烤盘放进预热好的烤箱，180度烤20-25分钟，直到表面金黄色即可出炉。

第八步：在长方形面片的中间挤上一长条红豆馅。

第九步：用面片将枣泥馅包裹起来，成为一个长长的圆柱形长条。

菜谱标签：烘焙常见菜式零食

相关食材：红豆

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