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自制红豆沙馅

做菜达人@琴韵优雅
自制红豆沙馅是琴韵优雅分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“自制红豆沙馅”制作过程分12个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制红豆沙馅。
自制红豆沙馅

菜式简介
  特别喜欢吃红豆沙的点心,自已制做的红豆沙馅要比买的好吃多了,而且自己做的干净卫生没有防腐剂,红豆味香浓,红豆沙适合所有的甜点,做法也不难,只要拿出点耐心就完成,今天炒了红豆沙馅,然后马上就做了红豆沙包,自己做的真心好啊!

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时一小时
难度普通
主材料
红小豆500克
辅助料
白糖100克
红糖30块
麦芽糖80克
玉米油70克

自制红豆沙馅的做法步骤

自制红豆沙馅做法技巧/窍门/补充说明:

1·破壁机搅拌时加水能转动机器就行,分两次搅拌,如果太稀了后面炒制时间长会很长。
2·甜度可根据个人喜好来调整,给出这个量比较甜些,我很喜欢,因为本来就是甜食,这个甜度吃起来很满足,如果做甜品,我认为比较适合。
3,馅炒好后放凉了会更干一些,所以炒到最后也不用特别的干,可我酌情处理。
4·不要用赤小豆,细长带白脐的那种,不爱出砂,要用红小豆。

菜谱标签:私房菜
相关食材:红豆豆沙

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