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滋补鸡汤火锅

菜谱编号:164-177
滋补鸡汤火锅是【尖角小荷】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“滋补鸡汤火锅”。
滋补鸡汤火锅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋季到了,该是“贴秋膘”的时候了。这个滋补鸡汤火锅汇集了多种中药材,营养丰富。鸡肉味鲜,气味清香,能促进食欲,主治脾胃虚弱,食少纳差,有利于多种疾病的恢复。

滋补鸡汤火锅主厨:尖角小荷

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡翅根:500克--
辅助料用量
红豆腐:1块白豆腐:1块
红萝卜:1个海鲜丸子:500克
葱:1棵姜:1块
桂皮:1段草果:1个
八角:4个香叶:4个
盐:4勺鸡精粉:2勺
红枣:4个枸杞:2克
秋葵:300克--

滋补鸡汤火锅的做法步骤

  • 第八步:撒上秋葵段再炖十分钟就0k了。吃的时候可以潄入各种青菜、干菜、粉丝。
  • 第四步:炖半小时
  • 第三步:倒入开水
  • 第一步:鸡翅根凉水入炒锅,放入少许料酒煮出血沫捞出
  • 第六步:加入海鲜丸子
  • 第二步:放入电火锅加入各种调料
  • 第五步:加入红萝卜片、红豆腐、白豆腐片
  • 第七步:继续炖半小时
  • 菜谱标签:热菜

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