冰皮月饼
冰皮月饼是523524665分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“冰皮月饼”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的冰皮月饼。
菜式简介
中秋那段时间天天折腾月饼，冰皮月饼相对健康，也比较符合自己的口味，软糯，不腻，冰完后还有些QQ的感觉，超棒，对于怕胖的和爱吃糯米类的人群来说，这款月饼最适合不过了。冰皮月饼的配方各式各样，之前试过好几个配方，不知道是我保存不当还是配方不大好，当天没吃完的月饼第二天饼皮就硬了，最后在电视上发现了这个配方，还比较满意
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺技巧
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 糯米粉50克
- 粘米粉50克
- 澄粉30克
- 牛奶180克
- 糖25克
- 植物油20克
- 可可粉适量
- 辅助料
- 抹茶粉适量
冰皮月饼的做法步骤
冰皮月饼做法技巧/窍门/补充说明：
1，皮与馅的比例可按自己喜好调整
2, 如果使用50克模具，包好馅的面团最好不要刚好50克，可以减少到45克，这样放入模具按压的时候更容易些
3，要是没吃完的冰皮月饼可放入保鲜盒里，不易变硬，冰皮月饼保存时间较短，要尽快食用