酱香土豆罐焖鸡

做菜达人@姗姗爱美味

酱香土豆罐焖鸡是姗姗爱美味分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“酱香土豆罐焖鸡”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酱香土豆罐焖鸡。

菜式简介
　　发文之前实在有点遗憾不得不说，好好的一道菜，就因为关键时刻--出锅的时候，相机没电了，没法排出效果图。。。。我这个郁闷啊，哭~~最后只能拿手机拍图片发上来了，严重影响了出品效果，唉~~大家凑合的看吧，不过这倒菜还是很推荐，味道不错，做法也不难，暖暖的很适合冬天做，从头吃到尾菜都是热气腾腾的呢，闲话不说，上菜吧！

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺煲; 耗时一小时; 难度普通

主材料: 鸡翅中4个; 土豆一个

辅助料: 蜂蜜一勺; 葱两小段; 姜4片

调味料: 盐适量; 黄豆酱适量; 腐乳汁适量; 料酒适量; 甜面酱适量

酱香土豆罐焖鸡的做法步骤

酱香土豆罐焖鸡做法技巧/窍门/补充说明：

1、切好的鸡块在腌制前在清水中浸泡两个小时以上为好，可以将鸡块中的部分油脂和血水泡出来，成品色泽更好也更健康
2、炸制的时候是先炸土豆后炸鸡块，因为鸡块上裹了蜂蜜，炸制的时候锅内会产生焦糖，影响土豆的炸制
3、快炸出锅，变色即可，不用炸熟，避免食材浸入太多的油份
4、加水的时候一定是开水，以免影响煮制时间和口感
5、调酱汁的时候本身就有咸味，所以加盐要适量，根据个人口味酌情添加。

菜谱标签：热菜冬季食谱

相关食材：土豆

相关菜谱：: 一品土豆泥的做法[图解]; 宫保土豆虾球的做法[图解]; 香辣土豆片的做法[图解]; 馋嘴小吃---苹果土豆饼的做法[图解]; 土豆焖饭的做法[图解]; 土豆焖豆角的做法[图解]; 香煎小土豆的做法[图解]; 开胃干锅土豆片的做法[图解]; 番茄土豆炖牛肉的做法[图解]; 土豆烧排骨的做法[图解]; 上桌秒扫光??椒盐土豆??在家吃出烧烤的感觉的做法[图解]; 海带拌土豆丝的做法[图解]; 【徽菜】--土豆炸饺的做法[图解]; 土豆五花肉焖饭的做法[图解]; 咖喱鸡肉土豆饭的做法[图解]; 【凉拌土豆丝】——家常简单夏日凉菜的做法[图解]