第二步：土豆切略厚一點的片，洗去淀粉。。
第一步：五花肉切薄片，姜蒜红椒切片。
第八步：最后放入青蒜苗。
第七步：加入小米椒，加一點热水翻炒 。
第四步：放入花椒粒和姜蒜煸炒。
第三步：炒锅放油烧热，加入肉片炒出油。
第六步：加入生抽、老抽、一點盐炒匀
第五步：加入土豆片，小火煎炒，炒到土豆片变透明，微微发黄。
五花肉炒土豆片
五花肉炒土豆片是【宁小麦】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五花肉炒土豆片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
土豆是冬天家里的常备菜，既快手又下饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：2个 | 五花肉：100克 |
| 青蒜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：1块 | 蒜：3瓣 |
| 生抽：1大匙 | 小米椒：2个 |
| 花椒粒：1/2小匙 | 老抽：1小匙 |
| 盐：适量 | 油：适量 |