土豆焖五花肉

第五步：坐锅烧热，把五花肉放进去煎，不用放油。

第十二步：差不多收汁了，土豆也熟透了，加入耗油、鸡精。这時颜色已经非常好看了。

第四步：五花肉切片（可以更厚），土豆切块。

第九步：香叶一片，八角一朵，洗净放入锅内一起炒。

第三步：土豆去皮洗净、五花肉飞水后捞起。

第十一步：盖好锅盖大火烧开后转中小火焖。
焖大概20分钟左右后，加入红椒圈、盐、生抽、老抽，继续焖10分钟。

第八步：倒入土豆块翻炒。

第十步：加水至刚好淹没土豆。

第一步：五花肉飞水。

第七步：五花肉拨到一边，放姜、蒜至油中爆香。

第二步：蒜拍扁切片，姜切丝，小红椒切圈。

第六步：煎出油，两面稍黄，油多可以倒出来。