五花肉炒土豆辣椒
五花肉炒土豆辣椒是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五花肉炒土豆辣椒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一道从小吃到现在也不厌的家常菜。选用猪五花肉搭配土豆、青椒。我们这里将辣椒俗称为辣子，因此，土豆炒青椒也称为土豆炒辣子，再加些猪肉，就称为猪肉土豆炒辣子。这三种食材算的上是黄金搭档，搭配在一起，使这道菜虽然家常，却不失营养，虽然普通，却很美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 青椒：100克 | 土豆：150克 |
| 五花肉：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | 生抽：适量 |
| 淀粉：适量 | 酱油：适量 |
| 味精：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | -- |
五花肉炒土豆辣椒的做法步骤
五花肉炒土豆辣椒做法技巧/窍门/补充说明：
1、五花肉腌制后更加滑嫩。
2、肉入锅前再加少许油搅拌均匀，这样肉入锅后容易划散，也可以封住腌制的味道，肉的口感更好。