秘制蛋饺
秘制蛋饺是夏家妈妈的美食分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“秘制蛋饺”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的秘制蛋饺。
菜式简介
蛋饺是一道色香味俱全的汉族名菜。是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料，用蛋皮包成的饺子。
ps：快来试试吧，这里夏家妈妈做的是3人份的啊！！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 猪肉4两
- 鸡蛋6个
- 木耳适量
- 葱适量
- 姜适量
- 辅助料
- 盐适量
- 酱油适量
- 鸡精适量
秘制蛋饺的做法步骤
秘制蛋饺做法技巧/窍门/补充说明：
1·煎蛋饺时油量一定要少，油量以此时锅底没有明显积油为宜
2·一般一个鸡蛋可以做2~3个蛋饺
3·用铲子或筷子把四周蛋皮折叠翻上包住肉馅以下面鸡蛋凝固，上面还带些鸡蛋液的时候折叠最好