双鲜蛋饺——温暖冬日菜
双鲜蛋饺——温暖冬日菜是薄灰分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“双鲜蛋饺——温暖冬日菜”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的双鲜蛋饺——温暖冬日菜。
菜式简介
每到过年的时候，婆婆都会做蛋饺，不管是自己家人吃，还是待客，都是很好的选择。也不是很麻烦，比包饺子还要省事些，不需要和面了，而且我觉得很好玩。记得最近一次做蛋饺，还是今年在婆婆家过年的时候，年三十的晚上，一家人在一起看电视，我在旁边做蛋饺，用一个大汤勺，挖一勺蛋液，看着蛋液慢慢凝固，一个个金黄色的蛋饺一个个的跳到盘子里，快乐其实很简单，只要和家人在一起。
下面都是半成品哦，别心急吃哈。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋适量
- 猪肉末适量
- 辅助料
- 山药适量
- 香菇适量
- 调味料
- 葱适量
- 盐适量
- 糖适量
- 姜适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 香油适量
- 白胡椒粉适量
双鲜蛋饺——温暖冬日菜的做法步骤
双鲜蛋饺——温暖冬日菜做法技巧/窍门/补充说明：
◎山药可以替换成荸荠，馅料根据个人喜好和现有食材随意搭配；
◎没有小煎锅就用大汤勺这个传统的方法来做是一样的；有的话用这个小煎锅更省事些；
◎一次多做点，放冰箱冷冻起来，下次再吃时就方便了；