酒香肉骨头
酒香肉骨头是爱烹饪的女主播分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“酒香肉骨头”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酒香肉骨头。
菜式简介
猪蹄以蹄筋和肉皮为主，脂肪含量少，富含胶原蛋白，能美容养颜，对皮肤有保健作用，还能促进骨骼的生长发育。这道菜简单易学，适合上班族，也可以做为下酒菜。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪蹄1个
- 排骨250克
- 辅助料
- 盐1·5茶匙
- 葱适量
- 姜适量
- 八角4个
- 桂皮1个
- 白糖适量
- 料酒2汤匙
- 酱油适量
- 小茴香适量
酒香肉骨头的做法步骤
酒香肉骨头做法技巧/窍门/补充说明：
1、饨猪蹄和排骨的时候放入葱段和姜片，可以去腥味。
2、调料最好都放在不锈钢调味盒中，这样煮猪蹄和排骨的时候不会粘的到处都是。（我的不锈钢调味盒怎么也找不到了，所以这次没用。）
3、猪蹄炖的越烂越好，有助于胶原蛋白的吸收。
4、此菜最好能于素菜一起搭配，清爽适口解油腻。