东北酱骨头
东北酱骨头是尘尘1203分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“东北酱骨头”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的东北酱骨头。
菜式简介
以前，总喜欢去黄一渤九路口去吃那家的酱骨头。被媛笑称，我们口味还真一致。呵~~还记得你说我做的酱骨头比饭馆里的好吃建议我自己开家骨头店。。。于是，每次做这道菜就记得你的赞美。酸酸美美苦苦的~~哈哈哈
酱骨头的主料是猪棒骨和脊骨，是东北的一道名菜。根据主料的不同有酱脊骨、酱排骨和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感最为软糯而最受欢迎。和一些红烧菜、红卤菜相比，东北酱骨头在调料使用上并没有什么大不同，主要特色来自对主料选用（带骨头的活肉）和每块骨头的块都很大（大约三两块酱脊骨就有一斤）。而大块的肉经煮炖后往往会更加鲜美，肉香扑鼻。
与大家分享最简单美味的酱骨做法~~
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪棒骨2斤
- 辅助料
- 豆瓣酱适量
东北酱骨头的做法步骤
东北酱骨头做法技巧/窍门/补充说明：
1：豆瓣酱我喜欢多放一些，出味
2：先泡水，煮的时候不需要飞水，保持肉的香味。