酱汁烩豆腐
酱汁烩豆腐是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱汁烩豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆腐是百姓家常菜的材料，如要花点心思烹调，就会有美味佳肴了，既经济实惠，豆腐也可以用许多方法去煮，各样口味，百吃不厌。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烩 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：1盒（1磅装） | -- |
| 辅助料用量 | |
| 西兰花：约300克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 豆瓣酱：1汤匙 | 海鲜酱：1汤匙 |
| 蚝油：1汤匙 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | 料酒：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 玉米淀粉：适量 |
| 细砂糖：适量 | -- |
酱汁烩豆腐的做法步骤
酱汁烩豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
一、西兰花焯水时放点盐和油，特别碧绿，又能使西兰花有点底味；
二、豆瓣酱和蚝油本身有咸味，在调碗汁时先不要放生抽，等收汁后试试味，如果不够咸再加适量生抽。
相关食材：豆腐