打造夏日无油烟厨房---盐水鸭肝
打造夏日无油烟厨房---盐水鸭肝是依然美食分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“打造夏日无油烟厨房---盐水鸭肝”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的打造夏日无油烟厨房---盐水鸭肝。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺氽
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸭肝500克
- 辅助料
- 八角3颗
- 桂皮1小根
- 生姜4片
- 花椒适量
- 调味料
- 盐巴适量
- 料酒1汤勺
打造夏日无油烟厨房---盐水鸭肝的做法步骤
打造夏日无油烟厨房---盐水鸭肝做法技巧/窍门/补充说明：
*鸭肝是解毒器官，所以在买回来的时候就要用水冲干净。装在容器内泡在水里3个小时其中换4次水。如果天气热的话放在冰箱保鲜，不然会臭掉。
*烧开立即关掉鸭肝会比较嫩，如果喜欢老点的多煮上4分钟左右。砂锅保温效果比较好。
*要是在开吃前调入大蒜末和米醋的味道也很好。
答配菜谱：鸭肝与水鸭的做法鸭肝与水鸭与盐的做法