大吉大利--年菜之热菜--微波孜然葱香烤鸡
大吉大利--年菜之热菜--微波孜然葱香烤鸡是籣草児分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。“大吉大利--年菜之热菜--微波孜然葱香烤鸡”制作过程分17个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的大吉大利--年菜之热菜--微波孜然葱香烤鸡。
菜式简介
鸡与吉同音,寓意吉祥。每逢过年时候,家家户户都会做上几道有鸡的佳肴。吃鸡,就是为了图个大吉大利。为自己和亲人们讨个吉利,保佑家人和自己平安。
我选用了三黄鸡,用孜然粉和洋葱粒等调料腌制,最后在微波炉中烤制而成。成品香酥入味,鲜嫩可口。
微波孜然烤鸡,我选用的三黄鸡。鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法。鸡肉富有营养,有滋补养身的作用。营养价值,鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。
- 耗时/难易度
- 口味葱香
- 工艺烤
- 耗时一天
- 难度普通
- 主材料
- 净鸡780克
- 辅助料
- 洋葱2个
- 生姜1块
- 调味料
- 黑胡椒粉3茶匙
- 孜然粉4茶匙
- 生抽5茶匙
- 料酒适量
大吉大利--年菜之热菜--微波孜然葱香烤鸡的做法步骤
大吉大利--年菜之热菜--微波孜然葱香烤鸡做法技巧/窍门/补充说明:
1、将鸡放入调味汁中,反复揉匀,使其如入味。
2、腌制时间越长越入味。
3、牙签扎小眼最好扎在鸡翅和鸡腿根部,以免烤制过程中表皮绷破,影响美观。