第一步：小土豆洗净
第七步：加入两小汤匙酸辣酱
第四步：李锦记蒜蓉香辣酱
第八步：将拌匀的孜然、芝麻、辣椒粉倒入锅中，翻炒均匀
第六步：不粘锅内放少许色拉油，烧热后放入剥皮的小土豆，煎至两面金黄
第五步：孜然、熟芝麻、辣椒粉各5克放入小盘中搅拌均匀
第九步：加少许鸡粉调味即可
第二步：蒸锅内加水入锅烧开后蒸20分钟，至土豆熟透
第三步：蒸熟的小土豆放凉后剥去土豆皮，备用
孜然蒜蓉香辣小土豆
孜然蒜蓉香辣小土豆是【贾府私房菜】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然蒜蓉香辣小土豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
土豆具有很高的营养价值，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，营养结构也较合理，所以也是餐桌上常见的食材。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：750克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 孜然：5克 | 熟芝麻：5克 |
| 辣椒粉：5克 | 李锦记蒜蓉香辣酱：2小汤匙 |
| 鸡粉：适量 | 色拉油：适量 |