第八步：这个都不知道什么時候买的卤鸭头料包呢，今天正好一块丢进去哈哈
第二十八步：辣的好爽，配上啤酒，看着球赛，这种感觉，你懂得············
第十二步：锅里上油，放入大葱段，生姜，花椒，蒜瓣爆香
第二十二步：哈哈，我个人比较爱辣，所以又放了很多小米辣盖上锅盖，大火煮滚后转小火煮一个小時
第四步：大蒜拍成大块，生姜去皮洗净切片备用
第十五步：再加入清水或者高汤(6-8)碗
第二十六步：煮好后关火让鸭头浸在卤水中2-3个小時，時间不要太长会影响色儿
第十八步：生抽
第十四步：倒入红油豆瓣酱继续炒出香味儿
第七步：把所有的配料用沙包袋装起来，这种小小的袋子超市里就有，很方便，食用药店买的纱布太麻烦
第十九步：再加入适量的白糖
第五步：准备好四汤勺的辣椒面和豆瓣酱和花椒粉
第十三步：倒入干辣椒炒出继续翻炒
第二十三步：大火烧开，放入洗净的鸡蛋煮八分钟左右
第十七步：加入老抽
第十六步：把提前装好的调料包放入汤中
第二十七步：我是一口气吃了好几个鸭头，鸡爪··········
第九步：解完冻的鸡爪用剪刀剪去脚趾甲，冲洗干净
第一步：为了吃个鸭头跑了两个菜市场，因为都是一大包卖的，两个人怎么吃的掉嘛结果到第二个菜市场还是一样，没有办法还是果断买了，买回来之后解冻彻底清洗干净血水
第三步：大葱剥去外皮，切成均匀的长段
第十步：锅里烧水下入姜片，鸭头和鸡爪，放入适量的白酒去腥味儿，焯两分钟左右
第二十步：大火煮至沸腾，转小火焖一个小時
第二十五步：把鸡蛋放入卤汤中搅拌均匀
第十一步：然后清水冲去表面的浮沫，沥干水分备用
第二十四步：煮好的鸡蛋冷水冲一下，剥去外壳
第六步： 二十个左右的干辣椒洗净备用
第二十一步：香味溢出時，卤水就ok啦，然后将鸭头和鸡爪放入
第二步： 准备好所有需要的调料，一般菜市场都有，除了甘草
