卤鸭头鸡爪
卤鸭头鸡爪是【仙姑的美食诱惑】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤鸭头鸡爪”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
卤鸭头是大家比较喜欢的一道夏季下酒卤味凉菜，卤鸭头不但好吃而且价格也很便宜，卤鸭头的做法简单，我们只要到超市买2斤生鸭头回来卤一下就可以了，而且自己动手制作的绝对经济卫生。顺便放了鸡爪和鸡蛋一起卤，烹制鸡爪时要注意鸡爪本身有胶质，所以卤好不要浸泡太久，免得卤汤变稠。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭头：9个 | 鸡爪：10个 |
| 鸡蛋：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：1个 | 大葱：1段 |
| 香葱：适量 | 豆瓣酱：1汤匙 |
| 干辣椒：适量 | 小米椒：适量 |
| 生姜：适量 | 大蒜：适量 |
| 八角：适量 | 桂皮：适量 |
| 花椒：适量 | 香叶：适量 |
| 茴香：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
| 料酒：适量 | -- |