冬瓜蒸虾干
冬瓜蒸虾干是小五的吃喝玩乐分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“冬瓜蒸虾干”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的冬瓜蒸虾干。
菜式简介
每到夏天，我们潮汕的餐桌上，总有几种蔬果是用来防暑降温的，如如冬瓜、苦瓜、麻叶和蕹菜。各家有各家的做法，如冬瓜入菜，可煮汤可清蒸，就清蒸可搭配菜脯、虾干、干贝或冬菜……几块钱一道菜，几十元也是一道菜，丰俭由人。但夏天，真的要多用冬瓜来入菜，能清热解毒、利水化痰、除烦止渴、祛湿解暑。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 冬瓜500克
- 辅助料
- 对虾2对
- 调味料
- 芫荽1小把
- 食用油1汤匙
- 盐1/4茶匙
冬瓜蒸虾干的做法步骤
冬瓜蒸虾干做法技巧/窍门/补充说明：
虾干本身已有咸味，所以盐的分量要减少。蒸的时间主要取决于冬瓜是否变透明。