苦瓜拌秋耳
苦瓜拌秋耳是心清似水淡若云分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“苦瓜拌秋耳”制作过程分8个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的苦瓜拌秋耳。
菜式简介
夏天到了又到了吃苦瓜的季节。苦瓜有清热解暑的功效，这道碱性美食让你的身体健康不得癌。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 苦瓜1根
- 东北木耳30克
- 甜椒适量
- 辅助料
- 小葱适量
- 调味料
- 盐适量
- 花椒油适量
- 大蒜适量
- 香油适量
- 白糖适量
苦瓜拌秋耳的做法步骤
苦瓜拌秋耳做法技巧/窍门/补充说明：
苦瓜虽好，但很多MM都怕它的苦味，其实苦瓜祛除苦味后，清香的味道还是蛮好吃的，在拌苦瓜前，将苦瓜用油盐开水焯熟后，最好用冰水或者凉水冲2分钟，此时的苦瓜翠绿，鲜嫩，苦味也减少了大半，口感清香，最适合在夏天吃，苦瓜还有一个功效就是美白呢，所以夏天MM们一定要多吃啊
相关食材：苦瓜