热干面
热干面是阿大^·^分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“热干面”制作过程分14个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的热干面。
菜式简介
在舌尖2三餐这一集里面出现了几道湖北的特色美食，这让我们无比的高兴，确实热干面，豆皮，面窝这几道小吃在我们当地的早点摊随处可见，热干面是在家经常做的，家里人都很喜欢，应该说我们这边的人都还很喜欢的！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 碱面条500克
- 辅助料
- 辣萝卜丁适量
- 葱花适量
- 调味料
- 芝麻酱适量
- 酱油适量
- 鸡精适量
- 辣椒酱适量
- 醋适量
- 香油适量
- 盐适量
热干面的做法步骤
热干面做法技巧/窍门/补充说明：
1·在外面的电子里面面煮好之后，是用电扇吹凉再加油挑散开的，在家里直接过凉水更方便，不过水要沥干！
2·碱面条也可以在家里自己制作，500g的面粉里面加入3g~5g的食用碱，再加约190g左右的清水合成团，然后用压面机压制，就是新鲜的碱面条了！