雪菜烧小黄鱼
雪菜烧小黄鱼是余甘果蜜的厨房分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“雪菜烧小黄鱼”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的雪菜烧小黄鱼。
菜式简介
雪菜也叫雪里蕻,以茎和叶食用食用。有新鲜雪菜和腌制之分,经腌制的雪菜,质地脆爽,略带酸味,雪菜具有利尿止泻,祛风散血,消肿止痛的作用,大家都喜欢做雪菜肉丝、雪菜豆腐,还有雪菜小黄鱼也是大家喜欢的菜菜,咸鲜,辣香,美味下饭菜菜哦。
小黄鱼有健脾开胃、安神止痢、益气填精之功效,对贫血、失眠、头晕、食欲不振及女性产后体虚有良好的疗效。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 雪菜150克
- 小黄鱼300克
- 辅助料
- 生姜适量
- 香葱适量
- 红干椒适量
- 调味料
- 郫县豆瓣酱适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 白砂糖适量
- 精盐适量
- 食用油适量