麻辣干锅鱼块
麻辣干锅鱼块是允儿小妞的厨房分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“麻辣干锅鱼块”制作过程分15个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的麻辣干锅鱼块。
菜式简介
越到夏天越没有啥食欲，人家都说清淡为好，但是无辣不欢的我还是离不开辣椒
估计很多人和我一样每天都在为了吃啥而纠结，的确这是一个很头痛的问题
但是又不得不吃，纠结了半天决定不清蒸鱼，还是干锅鱼块来的开胃
果不其然这个决定是明智的，全部解决掉了，都大呼过瘾
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 草鱼一条
- 辅助料
- 蛋液两个
- 花椒2克
- 干辣椒七八个
- 小米辣三四个
- 大葱5克
- 豆瓣酱7克
- 白酒一小勺
- 老抽一小勺
- 蒸鱼鼓油一小勺
- 白糖半勺
- 盐适量
- 鸡精适量
麻辣干锅鱼块的做法步骤
麻辣干锅鱼块做法技巧/窍门/补充说明：
ps:1·鱼块稍稍切大块点，煎的时候注意火候，别糊锅了，可以在油里加入少许盐就不会那么容易粘锅
2·我另外碗里放入大蒜，大葱，干辣椒淋油不会糊，最后放入会更香