油爆河虾
油爆河虾是余甘果蜜的厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“油爆河虾”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的油爆河虾。
菜式简介
在“舌尖”上看到油爆油虾，人家是把油温控制得很好，也是炒酱再下河虾翻炒，我呢，这个新手就把酱汁调好，然后把汁淋上用锅铲翻炒几下，酱汁也裹满了虾子了，香香，鲜美的油爆河虾哦。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炸
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 河虾200克
- 辅助料
- 姜适量
- 葱适量
- 青椒适量
- 调味料
- 生抽适量
- 精盐适量
- 玉米淀粉适量
- 菜籽油适量
油爆河虾的做法步骤
油爆河虾做法技巧/窍门/补充说明：
1、热油时锅底冒泡状入虾子，可以捞出来后复炸一遍更脆。
2、酱汁不宜过多，可以先加一半看情况加入。