茄汁鲫鱼

做菜达人@素馨花开

茄汁鲫鱼是素馨花开分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“茄汁鲫鱼”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的茄汁鲫鱼。

菜式简介
　　茄汁排骨、茄汁翅中、茄汁炖肉，等等等等，这些都很美味！可是，你知道吗，茄汁和鱼也是绝配啊~~~鱼肉味道清鲜可口，引人食欲，且营养丰富，易于消化。倘若再配以茄汁，那真是略感甜味，鲜而不腻啊！

耗时/难易度: 口味酸甜; 工艺炒; 耗时半小时; 难度普通

主材料: 鲫鱼适量

辅助料: 亨氏番茄酱适量; 蒜适量; 姜适量; 葱适量; 红椒适量; 胡萝卜适量

调味料: 料酒适量; 生抽适量; 盐适量

茄汁鲫鱼的做法步骤

茄汁鲫鱼做法技巧/窍门/补充说明：

鲫鱼含动物蛋白和不饱和脂肪酸，常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。中医认为鲫鱼能补虚、温中下气、利水消肿，清烧能治胃肠道出血和呕吐反胃。此外，吃鲫鱼能开胃健脾、调营生津，这样不仅补充了生成浮汁的营养蛋白，而且脾健则能使乳汁分泌，因此吃鲫鱼对乳汁少、乳泌不畅的产妇确有增加乳汁分泌的效果。

菜谱标签：热菜

相关食材：鲫鱼

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