雷公根鲫鱼汤
雷公根鲫鱼汤是小懒鱼Satine分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“雷公根鲫鱼汤”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的雷公根鲫鱼汤。
菜式简介
雷公根，梧州地区喜欢叫灯盏菜，可以用来煮凉茶，但是一般我们更喜欢拿新鲜的雷公根来煮汤，鱼、猪小肚、猪横脷、大骨都是很好的搭配方案。雷公根煮鱼汤，有清热祛湿的功效。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煲
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 鲫鱼一条
- 雷公根200克
- 姜100克
- 辅助料
- 盐两勺
- 白酒两汤匙
雷公根鲫鱼汤的做法步骤
雷公根鲫鱼汤做法技巧/窍门/补充说明：
雷公根这个东西有的人吃不惯，像鱼腥草一样。如果是害怕鲫鱼的小刺跟雷公根混在一起，鱼汤煮好后可以先把鲫鱼捞出，汤过滤一遍再放入雷公根。
相关食材：鲫鱼