香甜红烧鲫鱼
香甜红烧鲫鱼是【水的清新】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香甜红烧鲫鱼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲫鱼：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 葱：适量 |
| 辣椒：适量 | 豆豉：适量 |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 味精：适量 |
香甜红烧鲫鱼的做法步骤
香甜红烧鲫鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、鱼煎之前划上花刀抹少许盐，这样鱼更入味也不会粘锅。
2、鱼放油锅后不要马上翻动它，鱼煎时因为油不是很多，可以把锅倾斜滑到锅边，让鱼尽量全身泡在油里。煎好一面再煎另一面。
相关食材：鲫鱼