花菇笋子五花肉
花菇笋子五花肉是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“花菇笋子五花肉”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的花菇笋子五花肉。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉150克
- 花菇6-8朵
- 辅助料
- 笋片1块
- 红椒1个
- 调味料
- 酱油适量
- 料酒适量
- 姜葱适量
- 油盐适量
花菇笋子五花肉的做法步骤
花菇笋子五花肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·提前处理好食材， 花菇斜切成片方便入味； 笋片冷水下锅焯去吃苦涩味；
2·先爆香姜葱，再下入五花肉煸炒，将五花肉中油脂煸炒出来，且微微发焦时，再加入酱油和料酒上色去腥；
3·再下入准备好的花菇和笋片， 翻炒几下后就可以倒入适量的开水煮上几分钟；
4·煮好后大火收汁，这时加入盐等调味，最后放入红椒片翻炒几下即可，红椒炒制时间不宜过长。