白萝卜红烧肉
白萝卜红烧肉是夜魇分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“白萝卜红烧肉”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的白萝卜红烧肉。
菜式简介
白萝卜红烧肉，放的调料比较多，也有不少童鞋做这个菜的时候不放八角桂皮和香叶，这个根据自己的口味来吧。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉适量
- 白萝卜适量
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 花椒适量
- 小米椒适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 香叶适量
- 冰糖适量
- 味极鲜酱油适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 醋适量
- 鸡精适量
白萝卜红烧肉的做法步骤
白萝卜红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
Ps：
1、八角桂皮比较抢味儿，不要放多。如果喜欢吃萝卜的本味儿，可以只放葱姜蒜生抽老抽冰糖和醋，根据自己的口味吧。
2、五花肉肥肉比较多，锅中可以入适量底油再煸炒五花肉，将五花肉肥肉煸炒出油吃起来更香。
3、酱汁的比例和多少要根据自己的口味和食材的多少来决定。
4、加水时要加热水，防止肉变柴。
5、如果没有压力锅，用普通砂锅炖，可以先放入醋，小火慢炖1小时后再加入老抽和酱油。（因为先加了盐后肉不易炖烂。）之后再放入萝卜等配菜来炖。
6、红烧肉的配菜是非常丰富多彩的，喜欢土豆的可以加土豆，喜欢海带的可以加海带，还可以加入香菇、干豇豆、茶树菇等等，就看你喜欢吃什么了。