虾仁扇贝肉炒时蔬
虾仁扇贝肉炒时蔬是rosejyy2000分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“虾仁扇贝肉炒时蔬”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的虾仁扇贝肉炒时蔬。
菜式简介
扇贝肉和虾仁，再搭配些蔬菜，不但嫩滑鲜香，加上几种蔬菜的颜色，使菜品更加夺目吸引，从营养的角度上也能做到荦素搭配。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺爆
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 扇贝肉75克
- 虾仁75克
- 西兰花100克
- 玉米芯100克
- 辅助料
- 红菜椒1/4只
- 小泡椒3只
- 蒜茸1/2汤匙
- 调味料
- 精盐适量
- 胡椒粉适量
- 玉米淀粉适量
- 料酒1/2汤匙
- 白葡萄酒2汤匙
- 芝麻油1茶匙
虾仁扇贝肉炒时蔬的做法步骤
虾仁扇贝肉炒时蔬做法技巧/窍门/补充说明：
一、西兰花在焯水时加少许盐和油，使菜花有底味和保持绿色；
二、在烹调虾仁和扇贝肉时不过炒过久，保持嫩感；
三、加适量剁椒吃起来很醒胃，但不要过多，太辣会把虾仁和扇贝肉鲜味掩盖；
四、蔬菜可以根据自己的喜好搭配，只要材料性能不相冲应酬可以了。
养生食疗：壮阳