焦糖杏仁
焦糖杏仁是食·色分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“焦糖杏仁”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的焦糖杏仁。
菜式简介
国产小杏仁，而不是后来被正名为扁桃仁的美国大杏仁。搁了很久，决定做成焦糖杏仁，用来搭配甜点。忽然明白，美国大杏仁之所以广泛用于西点，在于它本身没有太过特殊的味道，只会增加香气，不会夺他人风头。而小杏仁那独特的味道，却不是人人都喜欢的。不过，要论起药用价值，还得推介小杏仁。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 熟小杏仁50克
- 细砂糖22克
- 水15克
- 黄油5克
焦糖杏仁的做法步骤
焦糖杏仁做法技巧/窍门/补充说明：
小杏仁可以换成其他坚果，但需炒熟或烤熟后用。
加热时需不断搅拌，以防焦糊。
制作好的焦糖杏仁需密封保存，以防受潮回软。