蒜烧辫子鱼
蒜烧辫子鱼是【眉儿美食】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜烧辫子鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这种鱼生活在海底，头扁平，身体扁圆，渐次变细，好象清朝人脑后的那条辫子，故名辫子鱼。其肉质坚实，呈蒜瓣状，而且基本没有刺，非常适合小孩食用·
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 辫子鱼：2条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 老醋：适量 | 白糖：适量 |
| 干红辣椒：适量 | 花椒：适量 |
| 料酒：适量 | -- |