蒜烧鱼排
蒜烧鱼排是【我是狂草】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜烧鱼排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一鱼四吃之色泽红亮,鲜辣回甜的蒜烧鱼排
| 菜式制作特点 | |
| 口味:麻辣 | 工艺:烧 |
| 耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 白鲢:1600克 | 大蒜:1头 |
| 大葱:2根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 淀粉:1/2汤匙 | 菜籽油:3茶匙 |
| 料酒:2茶匙 | 豆瓣酱:2茶匙 |
| 味精:1/2茶匙 | 白糖:1/3茶匙 |
| 盐:1/4茶匙 | 胡椒粉:1/4茶匙 |
| 花椒:少许 | 醋:少许 |

