脆辣子窝头炒兔腿
脆辣子窝头炒兔腿是小艾厨娘分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“脆辣子窝头炒兔腿”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的脆辣子窝头炒兔腿。
菜式简介
这道菜将窝头和兔肉有机结合,既有主食又有肉食,实在是搭配合理。将窝头在锅里炸至金黄,兔腿肉先经过腌制入味再炸至酥香,配上脆辣子花生,是一道下酒的好菜。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 兔腿肉1条
- 辅助料
- 窝窝头2个
- 脆辣子适量
- 调味料
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 糖适量
- 美极鲜适量
- 香油适量
- 胡椒粉适量
- 香葱适量
脆辣子窝头炒兔腿的做法步骤
脆辣子窝头炒兔腿做法技巧/窍门/补充说明：
1 用二次复炸法，能很快保证外面酥脆，一直炸的话，会流失太多水分。
2 这次炸兔腿，一改往常的全油炸，改用半煎半炸，一来省油，二来很快能炸上色。
3 脆辣子干花生超市有卖，买现成的就可以。
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