虾酱小炒肉
虾酱小炒肉是欧阳yy分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“虾酱小炒肉”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的虾酱小炒肉。
菜式简介
刚收到朋友送来的纯正山东虾酱，第一想到的就是用来炒五花肉。以前常看的香港TVB电视剧里就会提到类似虾酱炒猪肉的家常菜。虾酱是非常口味化的食材，喜欢的人欲罢不能，不喜欢的敬而远之。但是这一口值得一试。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 五花肉适量
- 线椒适量
- 辅助料
- 虾酱适量
- 姜丝适量
- 调味料
- 白酒少许
- 盐少许
- 鸡精少许
虾酱小炒肉的做法步骤
虾酱小炒肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、不同牌子，不同手工做出来的虾酱，咸味和香味都有区别。完全依据个人喜欢添加。
2、虽然虾酱够咸，但是在添加虾酱之前，还是建议在肉里放少许少许的盐入底味。
3、姜丝最后放，香味更好。