蚝仔烙
蚝仔烙是【是甜甜呀】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝仔烙”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
俗话说：“冬至到清明，蚝肉肥晶晶”，这个季节正是蚝长得最肥美的时候。鲜嫩酥香的蚝仔烙，选料非常简单，几两蚝仔和一个鸡蛋，拌上蕃薯粉，添点调味料入锅煎至金黄即可。煎好的蚝烙黄澄澄、香喷喷的。金黄的蛋裹着蚝仔，鲜香可口，原汁原味。蚝烙入口时表皮香酥，白玉般的蚝仔更是滑嫩细腻，鲜美无比，别有一番风味。潮汕的特色小吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蚝仔：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：1个 | 蕃薯粉：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 葱末：适量 |
| 香菜末：适量 | -- |
蚝仔烙的做法步骤
菜谱标签：热菜