蚝仔煎
蚝仔煎是遗忘↘蕾拉●分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“蚝仔煎”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蚝仔煎。
菜式简介
其实蚝仔煎就是精选未用水浸泡过的蚝肉，佐以青蒜段、上等番薯粉加水搅拌均匀，加入适量酱油，在平底锅中煎至两面酥脆，里熟边黄。加入自己喜欢的酱料，随意咬上一口，便是满口的酥嫩鲜香。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 蚝肉150克
- 番薯粉30克
- 青蒜苗几根切段
- 鸡蛋1个
- 辅助料
- 生抽少许
- 猪油适量
- 香油少许
- 甜辣酱适量
蚝仔煎的做法步骤
蚝仔煎做法技巧/窍门/补充说明：
制作蚝仔煎时，以煎至两面酥脆、里熟边黄口感最好。