蛤仔煎
蛤仔煎是【chuj2009】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛤仔煎”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蛤仔煎是台湾著名的路边小吃，将牡蛎用鸡蛋液、青菜碎、薯粉浆煎制而成，再佐以沙司酱，酸甜可口，营养丰富，非常受喜爱。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煎 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牡蛎：6个 | 鸡蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 青菜：适量 | 小葱：适量 |
| 调味料用量 | |
| 沙司：适量 | 耗油：适量 |
| 白糖：适量 | 薯粉：适量 |
| 淀粉：适量 | 色拉油：适量 |
蛤仔煎的做法步骤
蛤仔煎做法技巧/窍门/补充说明：
也有用韭菜替代小葱的，也非常好吃。
菜谱标签：热菜