上汤茼蒿蚝仔
上汤茼蒿蚝仔是草莓分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“上汤茼蒿蚝仔”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的上汤茼蒿蚝仔。
菜式简介
茼蒿有消食开胃,清血养心,利小便的作用,可以消食开胃,增加食欲,并且所含粗纤维有助肠道蠕动,促进排便,达到通便利肠的功效,春天正是减去身体内多余油脂的季节,所以春天吃茼蒿特别合适,蚝仔鲜美跟茼蒿一起味道很棒,而且蚝仔含蛋白质50%以上,而脂肪仅有7%-8%,有平肝潜阳、滋阴安神、化痰固精止带等功效。春季养生还讲究少酸增甘,而蚝仔具有制酸作用,亦可用于胃酸过多,胃溃疡等。
- 耗时/难易度
- 口味鱼香
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 蚝仔100克
- 茼蒿200克
- 辅助料
- 蒜瓣2粒
- 姜丝适量
- 高汤200ML
- 调味料
- 盐适量
- 鸡精适量