茼蒿芝麻戚风蛋糕
茼蒿芝麻戚风蛋糕是??薄荷糖的味道??分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“茼蒿芝麻戚风蛋糕”制作过程分22个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的茼蒿芝麻戚风蛋糕。
菜式简介
茼蒿芝麻戚风你吃过吗?咸咸的、香香的、软绵绵的,很神奇的组合,你一定要试一下!
为了去除茼蒿的腥味,中和味道,特意加了牛奶。
减少砂糖,加入咸盐,提升了蛋糕胚的弹性,超级好吃??。
配方中用了4个60g的大鸡蛋。
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺烤
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 白芝麻20克
- 嫩茼蒿70克
- 蛋黄60克
- 细砂糖28克
- 牛奶85克
- 色拉油45克
- 低筋面粉75克
- 蛋清140克
- 辅助料
- 盐1克(蛋黄糊中)