芝麻茼蒿
芝麻茼蒿是marieanne分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“芝麻茼蒿”制作过程分6个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的芝麻茼蒿。
菜式简介
茼蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿,对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时,则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿与芝麻炒一下,清淡可口,最适合冠心病、高血压病人食用。
在中国古代,茼蒿为宫廷佳肴,所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载:茼蒿性味甘、辛、平,无毒,有“安心气,养脾胃,消痰饮,利肠胃"之功效。中国各地花园观赏栽培,河北、山东、河北石家庄等地有野生。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 茼蒿200克
- 芝麻15克
- 辅助料
- 盐1茶匙
- 食用油30ML
- 鸡粉1克